Kunyit adalah rempah yang datang dari kilang kunyit. Ia biasanya digunakan dalam makanan Asia. Anda mungkin tahu kunyit sebagai rempah utama dalam kari. Ia mempunyai rasa yang pahit, hangat dan sering digunakan untuk rasa atau warna serbuk kari, mustards, butters, dan keju. Tetapi akar kunyit juga digunakan secara meluas untuk menghasilkan ubat-ubatan. Ia mengandungi kandungan kimia berwarna kuning dipanggil curcumin, yang sering digunakan untuk warna makanan dan kosmetik.
Kunyit digunakan untuk artritis, pedih ulu hati (dispepsia), sakit sendi, sakit perut, penyakit Crohn's dan kolitis ulser, pembedahan pintasan, pendarahan, cirit-birit, gas usus, kembung perut, kehilangan selera makan, demam kuning, masalah hati, jangkitan Helicobacter pylori (H. pylori), ulser perut, Sindrom usus (IBS), gangguan pundi hempedu, kolesterol tinggi, keadaan kulit yang dipanggil planus liken, keradangan kulit dari rawatan radiasi dan keletihan.
Ia juga digunakan untuk sakit kepala, bronkitis, selsema, jangkitan paru-paru, fibromyalgia, gila babi, demam, masalah haid, gatal kulit, pemulihan selepas pembedahan, dan kanser. Kegunaan lain termasuk kemurungan, Penyakit Alzheimer, bengkak di lapisan tengah mata (anterior uveitis), kencing manis, pengekalan air, cacing, untuk penyakit autoimun yang dipanggil systemic lupus erythematosus (SLE), batuk kering, keradangan pundi kencing dan buah pinggang.
Sesetengah orang gunakan kunyit kulit sakit, ringworm, sprains dan bengkak, lebam, gigitan Lintah, jangkitan mata, jerawat, penyakit keradangan kulit dan kudis kulit, kesakitan dalam mulut, luka yang dijangkiti, dan penyakit gusi.
Kunyit juga digunakan sebagai enema untuk bagi orang-orang dengan penyakit keradangan usus.
Makanan dan pembuatan, minyak pati kunyit yang digunakan dalam minyak wangi, dan damar yang digunakan sebagai satu komponen yang rasa dan warna dalam makanan.
Jangan mengelirukan kunyit dengan akar kunyit Jawa (Curcuma zedoaria).
Bagaimana air kunyit berfungsi?
Kunyit mengandungi curcumin dalam kimia. Curcumin dan lain-lain bahan kimia dalam kunyit mungkin mengurangkan bengkak (bengkak). Oleh kerana itu, kunyit mungkin bermanfaat untuk merawat keadaan yang melibatkan keradangan.
kesan sampingan minum air kunyit
Kunyit adalah mungkin selamat apabila diambil melalui mulut atau memohon kepada kulit sesuai sehingga 8 bulan.
Kunyit adalah mungkin selamat apabila ia digunakan sebagai satu enema atau mouthwash yang dalam jangka pendek.
Kunyit biasanya tidak menyebabkan kesan-kesan sampingan yang ketara; Walau bagaimanapun, sesetengah orang boleh mengalami kecewa perut, loya, pening, atau cirit-birit.
Dalam satu laporan, seseorang yang mengambil jumlah yang sangat tinggi daripada kunyit, lebih daripada 1500 mg dua kali setiap hari, mengalami rentak jantung tidak normal yang bahaya. Walau bagaimanapun, ia tidak jelas Adakah kunyit adalah punca sebenar kesan sampingan ini. Sehingga lebih dikenali, elakkan mengambil dos yang terlalu besar kunyit.
Langkah berjaga-jaga Khas & Amaran:
Mengandung dan menyusukan bayi: semasa mengandung dan semasa penyusuan bayi, kunyit yang mungkin selamat apabila diambil melalui mulut dalam jumlah yang biasanya terdapat di dalam makanan. Walau bagaimanapun, kunyit ini mungkin tidak selamat apabila diambil melalui mulut dalam jumlah ubat-ubatan semasa hamil. Ia mungkin menggalakkan yang haid atau merangsang rahim, meletakkan kehamilan berisiko. Tidak mengambil ubat-ubatan jumlah kunyit jika anda hamil. Tidak ada maklumat yang mencukupi untuk kadar Keselamatan jumlah ubat-ubatan kunyit semasa menyusukan bayi. Amatlah digalakkan supaya tidak menggunakannya.
Masalah salur kencing: kunyit boleh lebih teruk masalah salur kencing. Jangan gunakan kunyit jika anda mempunyai batu karang atau halangan duktus hempedu.
Pendarahan masalah: mengambil kunyit mungkin melambatkan kaunseling pesakit darah. Ini mungkin meningkatkan risiko lebam dan pendarahan pada orang dengan gangguan pendarahan.
Kencing manis: Curcumin, kandungan kimia dalam kunyit, mungkin mengurangkan gula dalam darah dalam Penghidap kencing manis. Gunakan dengan berhati-hati pada orang yang menghidap diabetes kerana ia mungkin membuat gula dalam darah terlalu rendah.
Gangguan perut yang dikenali sebagai penyakit refluks gastroesophageal (Tentera Darat GERD): kunyit boleh menyebabkan perut kecewa pada sesetengah orang. Ia mungkin menjadikan masalah perut seperti Tentera Darat GERD teruk. Jangan ambil kunyit jika ia worsens tanda-tanda Tentera Darat GERD.
Keadaan sensitif hormon seperti kanser payudara, kanser rahim, kanser ovari, endometriosis atau fibroid rahim: kunyit mengandungi bahan kimia yang dipanggil curcumin, yang mungkin bertindak seperti estrogen hormon. Dalam teori, kunyit mungkin membuat lebih teruk keadaan hormon-sensitif. Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan bahawa kunyit mengurangkan kesan estrogen dalam sel-sel kanser hormon sensitif sedikit. Oleh yang demikian, kunyit mungkin mempunyai kesan yang baik pada keadaan hormon-sensitif. Sehingga lebih dikenali, gunakan berhati-hati jika anda dijangkiti sesuatu penyakit yang mungkin dibuat lebih teruk oleh pendedahan kepada hormon.
Kemandulan: Kunyit mungkin menurunkan paras testosteron dan mengurangkan pergerakan sperma apabila diambil melalui mulut oleh kaum lelaki. Ini mungkin mengurangkan kesuburan. Kunyit hendaklah digunakan berhati-hati oleh orang-orang yang cuba untuk mempunyai bayi.
kekurangan besi: mengambil jumlah yang tinggi daripada kunyit mungkin menghalang penyerapan besi. Kunyit harus digunakan dengan berhati-hati pada orang dengan kekurangan zat besi.
Pembedahan: Kunyit mungkin melambatkan kaunseling pesakit darah. Ia mungkin menyebabkan pendarahan tambahan semasa dan selepas pembedahan. Berhenti menggunakan kunyit sekurang-kurangnya 2 minggu sebelum pembedahan yang telah dijadualkan.
Interaksi KUNYIT
Ubat-ubatan yang perlahan kaunseling pesakit darah (Anticoagulant / ubat Antiplatelet) berinteraksi dengan KUNYIT
Kunyit mungkin melambatkan kaunseling pesakit darah. Mengambil kunyit bersama-sama dengan ubat-ubatan yang juga perlahan kaunseling pesakit mungkin meningkatkan peluang untuk lebam dan pendarahan.
Sesetengah ubat-ubatan yang perlahan kaunseling pesakit darah termasuk aspirin, clopidogrel (Plavix) dan diclofenac (Voltaren, Cataflam, lain-lain), ibuprofen (Advil, Motrin, lain-lain), naproxen (Anaprox, Naprosyn, lain-lain), dalteparin (Fragmin), enoxaparin (Lovenox), heparin, warfarin (Coumadin), dan lain-lain.